Karácsonyi finomságok

Karácsony van. Megkívántam. Így hát el is készítettem életem első beiglijét.

De előtte azért odatettem a (nem igazán) vega töltött káposztát. Merthogy azt is megkívántam. Vettem bele mindenfélét, ami kell: füstölt oldalas csontos husit, húsos szalonnát, persze húst is. A káposzta meg naná, hogy házi volt, amit aztán vegyítettem a fehér borossal. Így lett az igazi!

Ráadásul menet közben még fazekat is kellett cserélnem, mert bizony annyi lett az összetevő, hogy nem fért a kicsibe!

Örülök, hogy megcsináltam! Az íze, zamata olyan fenséges lett, hogy nem győztem kínálni s kóstolni. Az illata csak úgy körbe lengte a konyhát!

(A nagy fazekas képet már nem találom, az elkészülésről.. itt még az előkészület látszik. Hiába az ünnepi készülődés talán elbújtatta a képet.)

Ezután következett a beigli.

Aki ismer, tudja, hogy imádom a tönköly lisztet. Így aztán azt a receptet választottam ki, amelyiknek ez volt az alapja. Kicsit fura volt, hogy a krémet nem főzte az ajánló.. de elhittem neki, hogy hozzáadott almától kellően nedves lesz és lággyá teszi a tölteléket.

Hát nem tette. Pár perccel tovább sütöttem, így kicsit szárazabb lett az átlagnál.

(A megfelelő mennyiségű cukor meg csak azért maradt ki belőle, mert meglepődtem a nyírfa cukor hidegérzetét és nem jó édes ízén.)

Így aztán picit szárazabbra és kevésbé édesre sikerült. Nekem így is isteni lett:

A mai verzió pedig vanília sodóval készült, utolérhetetlen volt a kávéhoz:

Volt még más nasi is... meséljek? 

Imádom az egészséges, 5 perces golyócskákat - már tudom, függő vagyok tőlük. (Receptje itt megtalálható!) Ezt, aki megkóstolja, mind ugyanígy jár. Hát ebből is készült, ez kb a harmadik adag (a képen Dóri isteni mézes sütije mellett foglal helyet a dobozban). Hiszen bizony nagyon gyorsan fogy!:

Kicsit később elkészült a szokásos gesztenye-túrós gombóc, meggyel töltve, kókuszba hempergetve:

Így indul

A további hozzávalók

Folyamatban

Azt hiszem, ennyi finomság egy ünnepre bőven elég.. főleg, ha kevés a vendég.

Szóval most már indulhat az ésszerűbb táplálkozás, mert ilyenkor bizony mindent végigkóstolunk! Még jó, hogy volt/van közben jó néhány jóga óra! ;-)