5 perces golyó

Gourmet kész - kókuszba hempergetve

Most ünnepre, a jógásaimnak finom falattal kedveskedtem. Isteni, kakaós golyócskát készítettem. 
Már az elkészítése is gyorsan ment.. az ilyen gyors sütiket szeretem.
Ígértem a receptjét. Itt van, saját tapasztalattal kiegészítve.

A receptet köszönöm Vörös Dórinak! ;-)

Gourmet csokoládébonbon, a bűntudat nélküli nasi
(glutén, laktóz és cukormentes)

Hozzávalók:

 Gourmet alapanyagok

  12 db kimagozott datolya (ha fel van fényezve, érdemes rövid időre almaecetes vízbe áztatni, hogy a fényezőanyagot lemossuk róla)
100 g kókuszreszelék
100 g hántolt mandula, finomra őrölve
   3  ekanál kakaópor
   2  ekanál olaj (olaj/kókusz)
   1  ekanál víz (helyett én a saját meggyem levét használtam fel hozzá, és persze kicsivel többet)

 70 g méz
   1   teáskanál vanília kivonat + Bourbon vanilia
   ...és ha akarod: eltett konyakos meggy+leve

 Gourmet alapanyagok 2

Az összes hozzávalót (én helyből dupla adaggal kezdtem) belerakjuk az aprítógépbe (háztartási gép aprító késsel), és jól összedolgozzuk (1-2 perc elég).  Nekem majdnem leégett a remek gépem, ezért másként álltam másodszor neki: az apróra vágott datolyát beáztattam az általam elrakott meggy levébe, így lágyabb lett, könnyebben lehetett felaprítani, s a masszába belekeverni.

 Gourmet alapanyagok 3

Ráadásul pikáns íze is belekerült a golyócskákba.

Gourmet alapanyagok 4 

S másodszorra már az általam eltett meggyel béleltem a golyócskákat.

Fáziskép

Ezután kakaóba vagy kókuszba forgattam... volt, amit becsomagoltam (ajándék), volt, amikor csak úgy tálaltam a golyócskákat. Hűtőben tárolom.. míg el nem fogy... ám az sajnos, nagyon hamar bekövetkezik!

Gourmet kész - kakaóba hempergetve

Ahogy a szerző is írta: rendkívül addiktív (függőséget okoz)!

 Gourmet kész - kókuszba hempergetve

 Jó étvágyat!